Kennzeichnung

Die lebensmittelrechtlichen Kennzeichnungsvorschriften schreiben unter anderem folgende Angaben auf der Verpackung für industriell hergestellte Tiefkühlprodukte vor:

• die Verkehrsbezeichnung (z.B. Schwarzwälder Kirschtorte, Fischstäbchen),
• den Namen und die Anschrift des Herstellers, Verpackers oder Verkäufers,
• das Verzeichnis der Zutaten,
• das Mindesthaltbarkeitsdatum,
• die Füllmenge,
• die Worte „tiefgefroren", „tiefgekühlt", „gefrostet" oder „Tiefkühlkost",
• den Zeitraum der Lagerung und die notwendige Lagertemperatur,
• die Worte „Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren" oder einen gleichsinnigen Hinweis,
• eine Angabe zur Festellung der Charge.

Siehe auch

• TLMV

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