Gemischte Beeren als Gelee

© dti
vergrößern   

• Download
  894 KB (JPG)
  

Zutaten

• 8-10 Blatt Gelatine
• 1/2 l lieblicher Weißwein
• 4 EL Honig
• 4 Beutel Vanillezucker
• 1 Packung (300 g) TK-Beerenmischung
• einige Stiele frische Minze

Zubereitung

1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Wein, Honig und Vanillezucker verrühren und erwärmen, Beeren zugeben und ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Minzblättchen von den Stielen zupfen, fein hacken und unter das Beerenkompott rühren.
   
   
2. Gelatine abtropfen lassen und in der noch warmen Beerenmischung auflösen. In Portionsförmchen (Flexiformen, Auflaufförmchen oder Tassen) füllen. Zugedeckt im Kühlschrank mindestens 4 Stunden gelieren lassen.
   
   

Tipp

Das vorbereitete Gelee auf eine frisch zubereitete Limetten-Zabaione geben.

Für 6 Personen, Zubereitungszeit 25 Minuten (ohne Gelierzeit)
Alle Fotos sind produkt- und firmenneutral.

Copyright: Die Verwendung der Fotos ist ausschließlich im Rahmen redaktioneller Berichterstattung erlaubt. Die Fotos können zu diesem Zweck honorarfrei vervielfältigt und veröffentlicht werden. Eine kommerzielle oder werbliche Nutzung der Fotos ist damit ausdrücklich ausgeschlossen. Abdruck bitte unter Quellenangabe: dti. Beleg erbeten.