Tunfisch unter der Kräuterhaube

© dti
vergrößern   

• Download
  1,01 MB (JPG)
  

Zutaten

• 4 TK-Tunfischsteaks (à 80-100g)
• 2 Scheiben Toastbrot
• 30 g weiche Butter
• Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle
• 1 Packung (50g) TK-Kräuter gemischt
• 1 Päckchen (25g) TK-Zwiebel-/Knoblauch-Mischung
• 5 EL Olivenöl
• 1 EL Ahornsirup
• Saft von 2 Limetten

Zubereitung

1. Tunfischsteaks auftauen lassen. Toast entrinden, mit Butter, Salz, Pfeffer, Kräuter- und Zwiebel-/Knoblauch- Mischung im Mixer fein pürieren.
   
   
2. Backofen auf 200 °C oder den Grill vorheizen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Steaks bei starker Hitze von beiden Seiten kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform setzen. Toastbrösel auf den Steaks verteilen. Im heißen Backofen ca. 10 Minuten überkrusten.
   
   
3. Inzwischen übriges Olivenöl, Ahornsirup und Limettensaft mit dem Schneebesen kräftig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tunfischsteaks mit etwas Soße auf Tellern anrichten. Baguette und eventuell Salatbeilage dazu reichen.
   
   

Tipp

Mit der in diesem Rezept beschriebenen Kräuterhaube können Sie jedes TK-Edelfischfilet (z. B. Lachs, Heilbutt) köstlichst gratinieren.

Für 4 Personen, Zubereitungszeit 30 Minuten (ohne Auftauzeit)
Alle Fotos sind produkt- und firmenneutral.

Copyright: Die Verwendung der Fotos ist ausschließlich im Rahmen redaktioneller Berichterstattung erlaubt. Die Fotos können zu diesem Zweck honorarfrei vervielfältigt und veröffentlicht werden. Eine kommerzielle oder werbliche Nutzung der Fotos ist damit ausdrücklich ausgeschlossen. Abdruck bitte unter Quellenangabe: dti. Beleg erbeten.