Freitag ist Fischtag

10.03.2000

(dti) Tradition, die in der Fastenzeit besonders gepflegt wird: Freitags kommt Fisch auf den Tisch. Das Angebot in Frischwarenabteilungen und Tiefkühltruhen ist groß. Der Unterschied: Frischfisch sollte sozusagen erst im letzten Moment besorgt und dann wirklich bald zubereitet werden. Tiefkühlfisch dagegen wird auch auf Vorrat mitgenommen. Die tiefen Temperaturen im Gefriergerät oder Kühlschrank-Sternefach schützen und bewahren die Frische optimal bis zum Verbrauch. Deshalb auch hat das gesamte Tiefkühl-Fischsortiment mit den Fischfilets der verschiedensten Fischarten, mit Feinfischen wie Schollen, Seezungen und Forellen, mit Schlemmerfilets, Fischgratins und Filets in Blätterteig, mit Frikadellen, Fischstäbchen und Backfisch, mit Garnelen, Krabben, Hummer, Muscheln und Tintenfischen zu jeder Jahreszeit Saison. Andere Eigenschaften stimmen bei Frisch- und Tiefkühlfischen überein: Sie enthalten hochwertiges Eiweiß, die wichtigen Vitamine B und D, die Mineralstoffe Magnesium und Kalium, die Spurenelemente Jod, Selen und Zink. Fisch schmeckt also nicht nur und bringt nicht nur genussvolle Abwechslung in den Speiseplan. Fisch ist zudem gesund. Deshalb nicht nur freitags Fisch! Der Vorrat im Gefriergerät macht die Sache leicht.