Tiefkühl-Minis kommen groß raus

04.10.2000

(dti) Ob süß oder pikant, als Häppchen für zwischendurch oder auch mal als Hauptspeise: Snackprodukte aus der Tiefkühlung liegen voll im Trend. Der Gesamtverbrauch von gefüllten und belegten Tiefkühl-Baguettes - als ein Trendprodukt aus dem Snackbereich - lag 1999 bei 39.972 Tonnen und damit 2,6 Prozent höher als im Vorjahr. Von den anderen Snackspezialitäten, wie beispielsweise Frühlingsrollen oder Quiche Lorraine, wurden mengenmäßig insgesamt 24.510 Tonnen (plus 0,7 Prozent) verzehrt. Dies meldet das Deutsche Tiefkühlinstitut (dti), Köln, aufgrund von Markterhebungen.

Bei den tiefgekühlten Baguettes ging der Löwenanteil in die Privathaushalte. 38.850 Tonnen (plus 2,8 Prozent) kauften davon 1999 die Verbraucher im Lebensmitteleinzelhandel, einschließlich Heimdienste und Discounter. Vor zehn Jahren waren es gerade mal 13.650 Tonnen - eine Mengensteigerung von knapp 185 Prozent. Eher unbedeutend war der Verbrauch von Tiefkühl-Baguettes 1999 in den verschiedenen Bereichen des Außer-Haus-Marktes. Hier lag der Absatz bei 1.122 Tonnen (minus 2 Prozent). Zehn Jahre zuvor waren es 510 Tonnen Großverbraucherpackungen.

Der Markt für die übrigen Snackprodukte teilte sich 1999 nahezu gleichgewichtig in den Privat- wie Großverbraucher-Bereich. 13.200 Tonnen (minus 1,5 Prozent) tiefgekühlte Snacks wurden in Haushaltpackungen verkauft. In die Außer-Haus-Verpflegung gingen mengenmäßig 11.310 Tonnen - ein Verbrauchsplus von 3,3 Prozent. Im Zehn-Jahresvergleich 1989/1999 lag das Mengenplus bei den Haushaltpackungen bei 83,7 Prozent und im Großverbraucher-Bereich bei 75,5 Prozent. "Ob mediterran, amerikanisch, asiatisch oder deutsch: Das Snack-Angebot aus der Tiefkühlung für den kleinen Hunger oder die Party kennt keine Grenzen und wird immer beliebter", so dti-Geschäftsführer Manfred Sassen.
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