Briten Spitzenreiter bei Tiefkühlkost

25.07.2001

(dti) Tiefgekühlte Lebensmittel erobern europaweit die Küchen. Ob in den Privathaushalten oder im Außer-Haus-Markt: In fast allen westeuropäischen Ländern stieg im Jahr 2000 der Gesamtverbrauch von Tiefkühlkost (ohne Speiseeis) im Vergleich zum Vorjahr. Dies berichtet das Deutsche Tiefkühlinstitut (dti), Köln, nach Informationen europäischer Partnerorganisationen. In den Ländern, aus denen Marktdaten vorliegen, kletterte der gesamte Absatz im Durchschnitt um ein Prozent. Die höchsten Mengensteigerungen meldete Spanien mit plus sechs Prozent. Großbritannien, Italien und Finnland verzeichneten jeweils plus fünf Prozent. Deutschland kam auf ein Absatzplus von 4,1 Prozent.

Im Durchschnitt aller Länder verzehrten die Europäer 28,5 Kilo Tiefkühlkost pro Kopf. Dabei belegte Großbritannien die Spitzenposition mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 47,6 Kilo. Schweden nahm Platz zwei mit 44,6 Kilogramm ein, gefolgt von Norwegen mit 42,1 Kilo. Deutschland kam auf Platz vier mit 32,8 Kilo. Von den insgesamt elf erfassten Ländern bildete Italien das Schlusslicht mit 11,7 Kilo.

Tiefgekühlte Hauptspeisen und Zubereitungen standen besonders hoch in der Gunst der Verbraucher. Bezogen auf den gesamten europäischen Tiefkühlmarkt nahm dieses Sortiment mit 25 Prozent den Löwenanteil ein. Kartoffelzubereitungen kamen auf Platz zwei mit 22 Prozent. An dritter Stelle lag das Gemüsesortiment mit anteilig 20 Prozent. "Europaweit wird der Trend zu tiefkühlfrischen Produkten anhalten", schätzt dti-Geschäftsführer Manfred Sassen. "Dabei werden sich die Verbrauchsunterschiede in den einzelnen Ländern in Zukunft schrittweise angleichen."

Tiefkühlkost in Europa
Pro-Kopf-Verbrauch 2000 (ohne Speiseeis)

Land	Pro-Kopf-Verbrauch(in Kilogramm)
Großbritannien	47,6
Schweden	44,6
Norwegen	42,1
Deutschland	32,8
Frankreich	30,0*
Finnland	25,4
Spanien	22,1
Belgien	21,6
Niederlande	20,0*
Griechenland	18,0*
Italien	11,7

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