Auszeichnungen für Tiefkühlprodukte

13.10.2003

„DLG-prämiert 2003“: Diese Auszeichnung erhielten über 93 Prozent der eingereichten Tiefkühlprodukte beim diesjährigen Convenience-Wettbewerb der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG). Die Experten prüften insgesamt rund 670 Produkte im Hinblick auf die Frage: Hält der Inhalt, was die Verpackung verspricht? Qualität und Genuss sind dabei die entscheidenden Wettbewerbskriterien.
Über die Hälfte der ausgezeichneten Produkte (328) erhielten den Goldenen Preis für hervorragende Qualität. Silber für sehr gute Qualität bekam jedes dritte Produkt (205). Bronze für gute Qualität wurde an knapp 15 Prozent der Produkte (90) vergeben. Ein beeindruckendes Ergebnis, das die hohe sensorische Qualität der Tiefkühlerzeugnisse wie in den Vorjahren unter Beweis stellt. Dies hob auch der Prüfbevollmächtigte Professor Dr. Jörg Oehlenschläger von der Bundesforschungsanstalt für Fischerei, Institut für Fischereitechnik und Fischqualität, Hamburg, besonders hervor: „Tiefkühlerzeugnisse stellen eine qualitativ gleichwertige saisonunabhängige Alternative zu frischen Erzeugnissen dar.“ Die DLG-Gutachter gelten als erfahrene Experten aus Handwerk, Industrie, Wissenschaft sowie der Lebensmittelüberwachung und sind ehrenamtlich tätig.
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