Matthias Exner setzt auch auf Tiefkühlkost

14.02.2008

Vorstand der Erlanger Stadtwerke kennt sich aus beim Kochen

Beim Thema Kochen macht Matthias Exner, Kaufmännischer Vorstand der Erlanger Stadtwerke, so schnell keiner was vor. „Ich habe schon recht früh als Junge von meiner Mutter, die damals auch berufstätig war, Kochen gelernt. Auch mein Vater kochte gerne.“ Bereits in frühester Kindheit durfte er „damals schon mitbestimmen, welche Zutaten eingekauft werden und welche Gerichte gekocht werden“. Ein Gasherd kam bei der Familie Exner zum Einsatz. „Mit welchem die Zubereitung von Speisen sehr rasch und sehr gut dosiert erfolgen konnte“, betont Exner.

Auch heute noch macht dem vielbeschäftigen Manager „Kochen viel Spaß“. Dabei verwendet er „sehr gerne Tiefkühlprodukte, insbesondere Gemüse, da dieses meiner Ansicht nach sehr frisch und vitaminreich ist. Darüber hinaus spare ich mir mit dem Einsatz dieser Produkte Zeit bei der Zubereitung.“

Vor allem am Wochenende steht der zweifache Familienvater am heimischen Herd. Dies freut nach eigener Aussage vor allem seine Frau, „da sie unter der Woche für sich und unsere Kinder kocht und die ‚Kochpause’ am Wochenende sehr schätzt“.

Auf der Veranstaltung „Kochen? Lasst doch mal die Männer ran! – Mit Tiefkühlkost kein Problem“ des Deutschen Hausfrauen-Bundes (DHB) und des Deutschen Tiefkühlinstitutes (dti) in Kooperation mit dem DHB-Ortsverband Erlangen zauberte Exner ein dreigängiges Menü auf Basis von Tiefkühlprodukten. Die leicht nachzukochenden Rezepte für die gesamte Familie lauten: Möhren-Kartoffel-Suppe mit Sekt, Spinat-Lachs-Lasagne und Rote Grütze mit Vanilleeis.
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