Immer mehr Männer am Herd

04.06.2008

GfK-Umfrage zum Kochverhalten von Männern und Frauen

Zwar kochen traditionell in Deutschland die Frauen mit 97,8 Prozent. Aber immerhin zwei Drittel der Männer stehen auch schon mal öfter am Herd. Dies ist ein Ergebnis einer repräsentativen Umfrage des Meinungsforschungsinstituts GfK im Auftrag des Deutschen Tiefkühlinstituts (dti) in Köln.

Unabhängig vom Geschlecht sind sich Männer und Frauen einig: Die Qualität der Produkte muss stimmen. Mit steigendem Alter wird dieser Aspekt beim Kochen zunehmend wichtiger. Vor allem die überwiegende Mehrheit der 50- bis 59-jährigen Frauen setzt mit 78,1 Prozent auf qualitativ hochwertige Lebensmittel. Der höchste Wert liegt bei den Männern in der 70 plus-Generation: In dieser Altersgruppe achten 59,1 Prozent auf Qualitätsprodukte. Neben der Qualität der Lebensmittel ist Verbrauchern ebenso eine schnelle und unkomplizierte Zubereitung beim Kochen wichtig. Insbesondere die jüngere Generation setzt auf wenig Aufwand bei der Vorbereitung des Essens.

Laut GfK-Umfrage sind vor allem Tiefkühlprodukte selbstverständliche Zutaten beim Kochen. Ob Gemüse, Kräuter, Obst, Fisch oder Fleisch: Über 50 Prozent der Befragten setzten auf die Angebote aus der Tiefkühlung. Beliebt sind auch fertige Menüs wie Schlemmerpfannen oder komplette Fischgerichte. Angebote aus der Dose wie Suppen werden weniger gewählt.

Quelle: GfK Marktforschung/Deutsches Tiefkühlinstitut in Zusammenarbeit mit Deutschem Hausfrauen-Bund 2008

Basis der Studie: Repräsentanz: Männer und Frauen ab 14 Jahre, zirka 65,06 Millionen Personen der deutschen Bevölkerung in Privathaushalten

Die dazu gehörenden Info-Grafiken
"Die Mehrheit der Männer steht am Herd",
"Verbraucher wünschen Qualität der Produkte",
"Tiefkühlfrische Produkte stehen hoch im Kurs",
"Kochen soll schnell und unkompliziert sein"
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