Verbraucher vertrauen Frischevorteil von Tiefkühlkost

24.09.2008

Umfragen bestätigen anhaltenden Trend zu Tiefkühl-Vorrat

Für 76 Prozent der Verbraucher und damit für die Mehrheit der Bevölkerung in Deutschland steht fest: „Tiefkühlkost ermöglicht es mir, jederzeit etwas Frisches auf den Tisch zu bringen.“ So lautet ein Ergebnis der aktuellen KommunikationsAnalyse 2008 der Zeitschrift „Brigitte“, herausgegeben vom Verlag Gruner + Jahr in Hamburg. Vier Jahre zuvor, 2004, stimmten dieser Aussage 74 Prozent zu. Das „immer abwechslungsreichere Angebot an Tiefkühlprodukten“ schätzen aktuell 80 Prozent der Bevölkerung. 2004 waren es bereits 79 Prozent, die die zunehmende Lebensmittelauswahl als Pluspunkt pro Tiefkühlkost bewerten.

Nach einer Umfrage des Nürnberger Meinungsforschungsinstitutes GfK im Auftrag des Deutschen Tiefkühlinstitutes sind vor allem Gemüse, Kräuter, Obst, Fleisch und Fisch aus der Tiefkühlung bei den Verbrauchern besonders beliebt. 70,1 Prozent der Frauen und 56 Prozent der Männer wählen diese Produkte in der Tiefkühlvariante. Ebenfalls voll im Trend liegen Tiefkühlmenüs mit Fisch oder Fleisch sowie Gemüsezubereitungen: Unabhängig vom Geschlecht verwendet fast jeder Zweite zu Hause diese Tiefkühlprodukte.

Ein entscheidendes Kriterium beim Kochen am heimischen Herd ist die „Qualität der Produkte“. Insbesondere die Frauen der 50plus-Generation achten auf diesen Aspekt. „Eine schnelle, unkomplizierte Zubereitung“ ist im Vergleich dazu bei der jüngeren Generation der 14- bis 19-Jährigen wichtig, wenn es darum geht, was gegessen wird.

Info-Grafiken zum Thema:
Verbraucher wünschen Qualität der Produkte,
Kochen soll schnell und unkompliziert sein,
Tiefkühlfrische Produkte stehen hoch im Kurs