Tiefkühltagung 7./8. Juni 2011

18.04.2011

Am 7. und 8. Juni 2011 findet in Hamburg die Tiefkühltagung 2011 des Deutschen Tiefkühlinstituts (dti) statt. Das Top-Event der Tiefkühlbranche verzeichnet jedes Jahr mehr als 250 Teilnehmer: Die Entscheider der deutschen Tiefkühlwirtschaft geben sich hier ein Stelldichein. Die Hauptthemen der diesjährigen Veranstaltung sind die weltweite Rohstoffsituation und die Energiebilanz tiefgekühlter Produkte. Auf der Tagung werden erstmalig Ergebnisse der groß angelegten Studie „Klimabilanz Tiefkühlkost“ vorgestellt, die das dti gemeinsam mit dem Öko-Institut Freiburg derzeit durchführt. Darüber hinaus ist die Preisverleihung des „Cool-Cup 2011“, mit dem Deutschlands beste Tiefkühlabteilungen im Einzelhandel ausgezeichnet werden, ein fester Bestandteil des Tagungsprogramms. Absolutes Highlight wird auch in diesem Jahr die Abendveranstaltung, die in lockerer, geselliger Runde Gelegenheit zu einem regen Gedankenaustausch bietet. Das Deutsche Tiefkühlinstitut lädt dazu auf den Schaufelraddampfer „Louisiana Star“ ein. Hafenrundfahrt, sommerliches Buffet und musikalische Untermalung inklusive. Vertreter aus allen Bereichen der Tiefkühlwirtschaft werden auf der Tagung zugegen sein: Produzierende Industrie, Zuliefererbetriebe, Logistikunternehmen und Vertreter des Handels.

Auch in diesem Jahr kann das dti mit hochkarätigen Referenten aufwarten: Der Agrarökonom Prof. Dr. Stefan Tangermann referiert über die Trends an den Rohstoff-Märkten. Als ehemaliger Direktor für internationalen Handel und Landwirtschaft in der OECD Paris, gilt er als absoluter Experte auf diesem Gebiet. Der Ernährungsmediziner Prof. Dr. med. Udo Rabast beschließt die Tagung mit seinem Vortrag „Wie wird man 100 Jahre alt?“. Als Vizepräsident der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin weiß er, wovon er spricht.

Anmeldung und weitere Informationen:
Deutsches Tiefkühlinstitut e.V.
Carola Herckelrath, Leiterin Presse- und Öffentlichkeitsarbeit
Tel.: 030 280 93 62-12, Fax: 030 280 93 62-20,
Mail: herckelrath@tiefkuehlkost.de
www.tiefkuehlkost.de