Kauf - Lagerung - Zubereitung

Einkaufstipps für Tiefkühlkost
Lebensmittel aus der Tiefkühlkost-Abteilung sollten erst am Ende des Einkaufs in den Wagen oder Korb wandern.... mehr

"Schütteltest" schadet Tiefkühlqualität
Viele Verbraucher glauben: Klappern Tiefkühlprodukte in der Verpackung, dann stimmt die Qualität.... mehr

Tiefkühlkost sicher nach Hause bringen
Tiefgekühlte Lebensmittel versprechen eine hohe Qualität. In den allein mit Kälte konservierten Produkten sind besonders empfindliche Nährstoffe wie Vitamine, Aroma- und sekundäre Pflanzenstoffe... mehr

Tiefkühlkost optimal verpackt
Der Gesetzgeber verlangt aus gutem Grund, dass Tiefkühlkost ausschließlich verpackt in den Einzelhandel kommen darf. Denn Verpackungen spielen bei dem Qualitätserhalt von Lebensmitteln eine entscheidende Rolle und übernehmen damit... mehr

Stromsparend Tiefgefrieren
Energie ist teuer. Die Stromkosten im Haushalt können schnell steigen. Der bewusste Umgang mit Energie in den eigenen vier... mehr

Qualität von Tiefkühlkost erhalten, Strom sparen
Temperaturen von minus 18 Grad Celsius machen die lange Haltbarkeit von Lebensmitteln ohne den Zusatz von Konservierungsmitteln möglich.... mehr

Keine Panik, wenn das Tiefkühlgerät ausfällt
Viele Verbraucher fragen sich: Leidet die Qualität tiefgekühlter Lebensmittel, wenn die Tiefkühltruhe oder der Tiefkühlschrank durch eine Betriebsstörung ausfallen... mehr

Mindesthaltbarkeitsdatum bei Tiefkühlkost
Was ist, wenn die Mindesthaltbarkeitszeit abgelaufen ist? Die Erklärung dafür ergibt sich bereits aus der Wortwahl für die... mehr

Clever auftauen
Beim Auftauen von Fleisch und Fisch sollte man sich Zeit nehmen. Wer glaubt, große Fleisch-, Geflügel- und Fischstücke tauen... mehr

Tiefkühlkost: Die Kunst des Auftauens
Muss Tiefkühlkost vor der Zubereitung aufgetaut werden? Bei diesem Thema sind viele Verbraucher unsicher.... mehr

Tiefkühlgemüse schonend zubereitet
Das Besondere an tiefgekühlten Produkten: Allein durch den Einsatz von Kälte sind die Lebensmittel aus der Tiefkühlung über einen langen Zeitraum haltbar. Über viele Monate hinweg sind auch empfindliche Nährstoffe wie Vitamine, Aroma- und sekundäre Pflanzenstoffe... mehr

Wiedereinfrieren im Prinzip möglich
"Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren" heißt es auf den Tiefkühlpackungen der EU-Staaten in den jeweiligen Landessprachen. Mit diesem Hinweis will der Gesetzgeber... mehr

Coole Kost bei heißen Temperaturen
Zwar zählt Deutschland klimatisch gesehen eher zu der gemäßigten Zone. Dennoch: Auch hierzulande können die Temperaturen in den heißen Sommermonaten auf über... mehr

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