Produktvorteile

Tiefkühlkost im Mantel

Immer mehr schüttfähige Tiefkühlprodukte erleichtern den Verbrauchern das Portionieren der tiefgekühlten Packungsinhalte. Immer häufiger gibt es Pasta-Zutaten, Fleisch-, Fisch-, Geflügel-, Obst- und Gemüsestückchen, die ummantelt sind. Und dies beispielsweise mit Soßen, Gewürzmischungen oder Bindemitteln. Coating (englisch für: Ummantelung) nennt man dieses Verfahren, bei dem zum Beispiel der Soßenmantel mit einer speziellen Technik auf die tiefgefrorenen Lebensmittel aufgetragen wird. Ein Verfahren, welches garantiert, dass alle Stückchen einer Packung den gleichen Anteil vom Gewürzmantel erhalten.

Der Vorteil für Verbraucher: Die Produkte - bereits weitgehend zum Verzehr vorbereitet - können leichter und genauer portioniert werden. Dabei bieten diese Artikel den Verbrauchern viel Spielraum für kreatives Kochen, da ummantelte Produkte problemlos auch mit weiteren Zutaten kombiniert werden können.
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