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CHEF-SACHE 2018 in Düsseldorf

“Professor“ Heiko Antoniewicz wurde zweimal in Folge zum Impulsgeber der Branche beim “Best-of-the-Best Award” gewählt. In seinen Masterclasses auf der Chefsache 2018 ging es um die Vorteile von TK-Produkten. Davon gibt es viele. Zum einen lassen sich bestimmte Komponenten besser und geschmackvoller aus Tiefkühlprodukten herstellen. Zum anderen ist vielfach deren Frische nicht zu übertreffen. Dazu kommt stetige Verfügbarkeit, Verringerung von Food Waste, Minimierung der Kosten für den Wareneinsatz und Zeitersparnis. TK kann mehr als viele denken.

Impressionen von der CHEF-SACHE




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