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TK-Pedia

Die coole Wissensdatenbank für Profi-Anwender

60 Jahre DTI

60 Tage lang 60 coole Geschichten rund um Tiefkühlkost.

Frisch gebloggt

Geschichten über das Kochen, Auftauen und Genießen.

  • Aktuelles

    Workshop "Design4Recycling" am 12. September 2017

    Workshop "Design4Recycling" am 12. September 2017
    Iserlohn - Mit dem kürzlich verabschiedeten Verpackungsgesetz, das ab 2019 Gültigkeit erlangt, werden vom Gesetzgeber unter anderem höhere Recyclingquoten, als bisher in der Verpackungsverordnung geregelt, für Wertstoffe bis 2022 verlangt. Damit sich Ihr Unternehmen frühzeitig zu Fragen der Verpackungswahl und -gestaltung hinsichtlich einer besseren Recyclingfähigkeit für die Zukunft aufstellen kann, lädt Sie das dti sehr herzlich in Kooperation mit dem DSD - Der Grüne Punkt zum Verpackungsrecyclingworkshop „Design4Recycling“ nach Iserlohn ein.


    Anmeldefrist ist der 4. September 2017! mehr
  • Aktuelles

    Tiefkühltagung 2017

    Tiefkühltagung 2017
    07.06.2017, Berlin - Am 29. und 30. Mai 2017 fand die Jahrestagung des Deutschen Tiefkühlinstituts (dti) – der Branchentreff der deutschen Tiefkühlwirtschaft – in Hamburg statt. Mehr als 200 Tagungsgäste folgten der Einladung des dti in die Hansestadt. mehr
  • Aktuelles

    Bernd Stark zum neuen dti-Vorsitzenden gewählt

    Bernd Stark zum neuen dti-Vorsitzenden gewählt
    07.06.2017, Berlin - Bernd Stark, Chief Operating Officer (COO), Division Food Service Vion N.V. und Geschäftsführer der Salomon FoodWorld GmbH wurde vom Vorstand einstimmig zum neuen Vorsitzenden gewählt. „Wir wollen Begeisterung und Leidenschaft für unsere Kategorie TK wecken und diese gemeinsam mit unseren Mitgliedern qualitäts- und zukunftsorientiert voranbringen“, so formulierte Bernd Stark nach seiner Wahl den Auftrag an das dti. mehr
  • Aktuelles

    Die Deutschen lieben Tiefkühlprodukte

    Die Deutschen lieben Tiefkühlprodukte
    19.04.2017, Berlin - 2016 verzeichnete der Tiefkühlgesamtmarkt (TK) in Deutschland erneut ein deutliches Mengenwachstum von 2,5 Prozent. Tiefgekühlte Lebensmittel werden von Jahr zu Jahr beliebter. Das zeigt die aktuelle Marktdaten-erhebung des dti – Deutsches Tiefkühlinstitut – dem Verband der Tiefkühlwirtschaft in Deutschland. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch von TK in 2016 stieg um fast ein Kilo-gramm auf die neue Höchstmarke von 45,4 kg – im Vorjahr waren es noch 44,5 kg. mehr
  • Tiefkühlwissen

    Absatzstatistik 2016

    Absatzstatistik 2016
    19.04.2017 - Inlandsabsatz in Tonnen: Lebensmittelhandel (inklusive Heimdienste und Discounter) bzw. Großverbraucher (Gastronomie, Kantinen, Anstalten etc.) mehr
  • Aktuelles

    Nachhaltigkeit ist in der Tiefkühlwirtschaft fest verankert: dti und ZNU legen Branchenleitfaden Nachhaltigkeit mit aktuellen Umfrageergebnissen vor

    Nachhaltigkeit ist in der Tiefkühlwirtschaft fest verankert: dti und ZNU legen Branchenleitfaden Nachhaltigkeit mit aktuellen Umfrageergebnissen vor
    17.11.2016, Berlin - Die Tiefkühlwirtschaft hat Nachhaltigkeit fest etabliert auf ihrer Zukunftsagenda! Eine Befragung des Zentrums für Nachhaltige Unternehmensführung der Universität Witten/Herdecke in der Tiefkühlwirtschaft zeigt, dass Nachhaltigkeit in den Unternehmen einen wichtigen Stellenwert einnimmt. 66 Prozent der Befragten halten Nachhaltigkeit in der Tiefkühlwirtschaft heute schon für eher bis sehr stark umgesetzt. Doch die Unternehmen setzen sich weitere Ziele. mehr
  • Info-Center

    Ein cooler Erfolg - Tiefkühlkost in Deutschland

    Ein cooler Erfolg - Tiefkühlkost in Deutschland
    Mitte der 50er Jahre erschien erstmals eine neue Angebotsform im deutschen Handel: Tiefgekühlte Lebensmittel. Unser Film zeigt die Entstehungsgeschichte der Produkte aus der Kälte und die Markteinführung dieses völlig neuen Segments. Darüber hinaus gewährt der Film Einblicke in die Herstellung... mehr

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Newsticker

Tiefkühlkost im Aufwind

08.05.17 | Badische Neueste Nachrichten, Karlsruhe

Tiefgekühlte Backwaren legen kräftig zu

29.04.17 | Allgemeine Bäcker Zeitung ABZ

Tiefkühlprodukte sind meist besser als ihr Ruf

27.04.17 | Straubinger Tagblatt

ANALYSE

20.04.17 | Frankfurter Rundschau D

Die Wahrheit über Tiefkühlkost

17.03.17 | Hörzu

Veranstaltungskalender

ECR Tag 2017

20. - 21.09.2017
ICM, Messe München

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News

  • 03.03.2017

    Die neue Nestlé-Studie "So kocht Deutschland“ – Fertig- und Teilfertiggerichte als selbstverständlicher Teil der Esskultur

    Die Nestlé AG hat vorgestern ihre neue Studie „So kocht Deutschland“ veröffentlicht, in der sie eine detaillierte Analyse der Kochgewohnheiten... mehr

  • 03.03.2017

    NRW fordert Gesetz gegen Lebensmittelverschwendung

    Laut einem Artikel der Zeitung “Neue Westfälische” hat sich das Land Nordrhein Westfalen in einem Initiativantrag, mit dem sich der Bundesrat am... mehr

  • 03.03.2017

    peb-Kongress „Gesund aufwachsen – von erfolgreichen Projekten zu festen Strukturen“

    Die Plattform für Ernährung und Bewegung e.V. (peb) veranstaltet am 15. Mai 2017 in der Berlin-Brandenburgischen Akademie der Wissenschaften den... mehr

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