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TK-Pedia

Die coole Wissensdatenbank für Profi-Anwender

60 Jahre DTI

60 Tage lang 60 coole Geschichten rund um Tiefkühlkost.

Frisch gebloggt

Geschichten über das Kochen, Auftauen und Genießen.

  • Aktuelles

    BMEL-Ernährungsreport 2017 bestätigt Beliebtheit von Tiefkühlprodukten

    BMEL-Ernährungsreport 2017 bestätigt Beliebtheit von Tiefkühlprodukten
    03.01.2017, Berlin - Tiefkühlprodukte (TK) werden immer beliebter, ermittelte das Marktforschungsinstitut Forsa im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Über 55 % der Deutschen legen laut „Ernährungsreport 2017“ des BMEL Wert auf eine einfache und schnelle Zubereitung von Lebensmitteln und greifen daher auch gerne mal zu Tiefkühlpizza und Fertigprodukten. Besonders für die Gruppe der unter 30-Jährigen (72 %) und Frauen (63 %) ist die schnelle Zubereitung ein wichtiges Entscheidungskriterium bei Lebensmitteln. mehr
  • Aktuelles

    Modernes Qualitätsmanagement im Zeichen von Nachhaltigkeit, Sicherheit und Ressourceneffizienz

    Modernes Qualitätsmanagement im Zeichen von Nachhaltigkeit, Sicherheit und Ressourceneffizienz
    02.12.2016, Berlin - Das siebte dti-Qualitätsforum, die Fachtagung für Qualitätsmanager, Produktentwickler und Lebensmitteljuristen aus der Tiefkühl- und Lebensmittelwirtschaft am 24. November 2016 in Köln, nutzten die Fachleute aus den Unternehmen, um sich über top-aktuelle, die Branche bewegende Themen des Qualitätsmanagements zu informieren und ihr Netzwerk stärken. mehr
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    Erfolgreiche Premiere - Deutsches Tiefkühlinstitut lud erstmals zur politischen Debatte am Morgen ein

    Erfolgreiche Premiere - Deutsches Tiefkühlinstitut lud erstmals zur politischen Debatte am Morgen ein
    01.12.2016, Berlin - „Essen als Wirtschaftsfaktor – was ist uns Nachhaltigkeit wert?“ lautete das Thema der Veranstaltung Kostbar – die Lebensmitteldebatte am Morgen. Auf Einladung des Deutschen Tiefkühlinstituts e.V. (dti) diskutierten die stellvertretende Fraktionsvorsitzende der CDU/CSU-Bundestagsfraktion Gitta Connemann mit Deutschlands oberstem Verbraucherschützer Klaus Müller, Vorstand des Verbraucherzentrale Bundesverbandes (vzbv). mehr
  • Aktuelles

    Nachhaltigkeit ist in der Tiefkühlwirtschaft fest verankert: dti und ZNU legen Branchenleitfaden Nachhaltigkeit mit aktuellen Umfrageergebnissen vor

    Nachhaltigkeit ist in der Tiefkühlwirtschaft fest verankert: dti und ZNU legen Branchenleitfaden Nachhaltigkeit mit aktuellen Umfrageergebnissen vor
    17.11.2016, Berlin - Die Tiefkühlwirtschaft hat Nachhaltigkeit fest etabliert auf ihrer Zukunftsagenda! Eine Befragung des Zentrums für Nachhaltige Unternehmensführung der Universität Witten/Herdecke in der Tiefkühlwirtschaft zeigt, dass Nachhaltigkeit in den Unternehmen einen wichtigen Stellenwert einnimmt. 66 Prozent der Befragten halten Nachhaltigkeit in der Tiefkühlwirtschaft heute schon für eher bis sehr stark umgesetzt. Doch die Unternehmen setzen sich weitere Ziele. mehr
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    KÄLTEFORUM 2016: Von innovativer Intralogistik und Zuckerrüben

    KÄLTEFORUM 2016: Von innovativer Intralogistik und Zuckerrüben
    09.11.2016, Bonn/Berlin - Das KÄLTEFORUM hat sich in den Terminkalendern der Logistikexperten fest etabliert und zog in diesem Jahr rund 180 begeisterte Teilnehmer nach Würzburg ins Frankenland. Die Partnerverbände Verband Deutscher Kühlhäuser und Kühllogistikunternehmen (VDKL) und Deutsches Tiefkühlinstitut (dti) veranstalteten das Branchentreffen gemeinsam – und das zum bereits zwölften Mal. Zu einem besonderen Highlight wurde die Veranstaltung auch in diesem Jahr durch die beliebte Kombination aus Fachvorträgen, persönlichem Austausch und exklusiven Unternehmensbesichtigungen. mehr
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    Wachstumstrend im Tiefkühlmarkt setzt sich fort

    Wachstumstrend im Tiefkühlmarkt setzt sich fort
    11.10.2016, Berlin - Tiefkühlprodukte zeigen auch 2016 eine positive Markt-entwicklung. Für 2016 geht das Deutsche Tiefkühlinstitut e.V. (dti), der Branchen-verband der Tiefkühlwirtschaft, auf der Grundlage der Halbjahres-ergebnisse von einem Absatzwachstum von bis zu 2 Prozent aus, das entspricht laut Hochrechnung einem mengenmäßigen Wachstum auf 3,61 Mio. Tonnen (2015: 3,54 Mio. Tonnen). Die Angaben umfassen die Verbrauchsmengen tiefgekühlter Produkte im Lebensmitteleinzelhandel, bei den Heimdiensten und im Außer-Haus-Markt. mehr
  • Aktuelles

    TIEFKÜHL STAR 2016 - Das sind die Preisträger

    TIEFKÜHL STAR 2016 - Das sind die Preisträger
    30.09.2016, Berlin - Edeka Goerzen in Koblenz, Rewe-Markt in Heidelberg-Rohrbach, Real in Mülheim-Kärlich: Das sind die Preisträger des TIEFKÜHL STAR 2016, der gemeinsam vom Deutschen Tiefkühlinstitut (dti) und dem Fachmagazin LEBENSMITTEL PRAXIS am 27. September 2016 in der Kölner Flora zum zweiten Mal verliehen wurde. Gewonnen haben aber ebenso die Teams der nominierten Märkte, denn auch in diesen Abteilungen wird Tiefkühlkost mit viel Herz und Verstand verkauft. mehr
  • Info-Center

    Ein cooler Erfolg - Tiefkühlkost in Deutschland

    Ein cooler Erfolg - Tiefkühlkost in Deutschland
    Mitte der 50er Jahre erschien erstmals eine neue Angebotsform im deutschen Handel: Tiefgekühlte Lebensmittel. Unser Film zeigt die Entstehungsgeschichte der Produkte aus der Kälte und die Markteinführung dieses völlig neuen Segments. Darüber hinaus gewährt der Film Einblicke in die Herstellung... mehr
  • Tiefkühlwissen

    Absatzstatistik 2015

    Absatzstatistik 2015
    05.04.2016 - Inlandsabsatz in Tonnen: Lebensmittelhandel (inklusive Heimdienste und Discounter) bzw. Großverbraucher (Gastronomie, Kantinen, Anstalten etc.) mehr

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Newsticker

United Against Waste: Vorstand einstimmig wiedergewählt

14.11.16 | Café Future.net

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KÄLTEFORUM 2016: Von innovativer Intralogistik und Zuckerrüben

09.11.16 | Deutsches Verbände Forum

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Die größten Fehler im Umgang mit Tiefkühlkost

13.10.16 | Welt online, Die

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TK im Aufwind

13.10.16 | ABZ Online

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Wie lässt sich Qualität bei Tiefkühl-Produkten im Supermarkt erkennen?

12.10.16 | wdr.de

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Wachstumstrend im Tiefkühlmarkt setzt sich fort (FOTO)

11.10.16 | dpa

Tiefkühlwirtschaft erwartet leichtes Plus

11.10.16 | Lebensmittel Zeitung LZ Net

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Hoch im Kurs: Tiefkühlprodukte

04.10.16 | fleischerei.de

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Thema Gekühlte Frische

29.09.16 | Lebensmittel Praxis Online

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REWE Markt GmbH: Tiefkühlabteilung des REWE Center in Heidelberg ausgezeichnet

29.09.16 | Tagesspiegel online, Der

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Leichtes Umsatzwachstum für TK

28.09.16 | TK Report Online

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WDR Markt

14.09.16 | WDR Markt

60 Jahre dti: Ein cooler Erfolg - Tiefkühlkost in Deutschland

12.09.16 | Youtube: Tiefkuehlkost

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Jeder Dritte kauft TK-Backwaren und Kuchen

05.09.16 | BÄKO magazin online

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Tiefkühlprodukte stehen hoch im Kurs: Gemüse ist top

02.09.16 | Frucht Portal

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Der Vorkoster

10.08.16 | tvinfo.de

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Die Kunst des Konservierens | ARD-alpha

15.07.16 | ARD.de

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23:25 Iglo, Frosta & Co. - Der große Test mit Nelson Müller

22.06.16 | TV für mich Online

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Das Deutsche Tiefkühlinstitut feiert 60....

21.06.16 | Twitter: NagelGroup

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Tiefgekühlte Lebensmittel: Lebensmittelqualität, Sicherheit und Klimabilanz

13.06.16 | Lebensmittelbrief

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dti/Nestlé Professional: 1. gemeinsamer TK-Kochworkshop mit positiver Resonanz

08.06.16 | Café Future.net

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Kreativität ohne Grenzen: TK-Kochworkshop von dti und Nestlé

01.06.16 | food-monitor

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Coole Tipps für Profiköche

01.06.16 | TK Report Online

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60 Jahre Tiefkühlkost: Tiefkühlmenü von Klaus Velten

06.03.15 | FRAUEN ZIMMER

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Frisch aus dem Gefrierfach

06.03.15 | Süddeutsche Zeitung Online

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Meilensteine - Tiefkühlkost 1930: Die USA bringt "Gefrorenes" auf den Markt

06.03.15 | wdr.de

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Tiefkühlkost feiert Geburtstag :
Seit 85 Jahren aus dem Eisfach auf den Teller

06.03.15 | ZDF.de

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News

  • 19.01.2017

    Internorga GV-Barometer 2017

    Die Messe Hamburg hat im Vorlauf zur Außer-Haus-Messe Internorga im März 2017 das jährlich erhobene Internorga GV-Barometer veröffentlicht.... mehr

  • 19.01.2017

    Umfrage: Bio-Lebensmittel – von der Nische zur Massenware

    Laut den Ergebnissen einer aktuellen Umfrage des Beratungsunternehmens PwC, die von der Deutschen Bundesvereinigung der Lebensmittelindustrie (BVE) in... mehr

  • 19.01.2017

    Deutsche Nachhaltigkeitsstrategie 2016 der Bundesregierung veröffentlicht

    Die Bundesregierung hat kürzlich die überarbeitete Nachhaltigkeitsstrategie für Deutschland 2016 vorgelegt. Mit der Veröffentlichung soll... mehr

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