Gemüse-Mix auf Teller - vegetarisch
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Gastronomieabsatz erholt sich nach dem Lockdown-Tief

TK für alle

Plattform der deutschen Tiefkühlwirtschaft

Das Deutsche Tiefkühlinstitut, kurz dti, mit Sitz in Berlin ist die Kommunikations- und Informationsplattform der deutschen Tiefkühlwirtschaft. Das Institut unterstützt alle Maßnahmen, die der Herstellung, der Qualitätserhaltung, dem Vertrieb und der Verwendung von Tiefkühlkost dienen. Unsere Informationen sind firmen- und produktneutral. Das Tiefkühlinstitut ist die zentrale Anlaufstelle, wenn es um tiefgefrorene Lebensmittel geht.


Aktuelles

Hier finden Sie aktuelle Themen und Inhalte rund ums Thema Tiefkühlkost!

Spiegelbild der Branche

Das dti wurde 1956 als "Arbeitsgemeinschaft Deutsche Tiefkühlkette" gegründet und ist ein Zusammenschluss aller Glieder der Tiefkühlkette: von der Herstellung, über den Vertrieb bis hin zum Verkauf tiefgefrorener Lebensmittel an die Privathaushalte und die verschiedenen Bereiche der Außer-Haus-Verpflegung.


Frisch Gebloggt

Katharina kocht

Katharina von #Katharinakocht hat eine sensationelle Rezeptidee für Euch: Humus aus TK-Erbsend! 150g TK-Erbsen, 1 Knoblauchzehe, 3 TL (ca. 40g) Tahinipaste, 3 TL Zitronensaft, 1 TL Kreuzkümmel, 1 EL Olivenöl, Salz. Erbsen in kochendem Wasser ein bis zwei Minuten garen, bis sie aufgetaut und weich sind. Abgießen und in ein Püriergefäß oder Küchemaschine geben. Knoblauch pellen und hacken, zu den Erbsen geben. Tahini, Zitronensaft und Kreuzkümmel ebenfalls in das Gefäß geben und das Ganze zu einer sämigen Masse pürieren. Zum Schluss Olivenöl unterrühren. Mit Salz und ggf. Kreuzkümmel abschmecken und sofort servieren.

08. October 2014 | katharina kocht

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