Der Absatz von TK-Produkten in Deutschland verzeichnete 2023 einen Zuwachs von 3,6%. Der Pro-Kopf-Verbrauch von TK stieg 2023 um 1,7 kg auf 49,4 kg an. Die Zahl der Haushalte in Deutschland stieg 2023 auf 40,7 Mio. (2022: 40,5 Mio.), in denen im Durchschnitt 99,4 kg (2022: 96,4 kg) tiefgekühlte...
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Mit Tiefkühlprodukten gegen die Lebensmittelverschwendung im Außer-Haus-Markt. Aufgrund ihrer vielfältigen Vorteile bieten tiefgekühlte
Lebensmittel und die Tiefkühltechnologie gastronomischen Betrieben konkrete Lösungen gegen das „Wegwerfen“ und leisten damit einen wertvollen Beitrag zur...
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Die neue dti-Broschüre „Pluspunkte für Minusgrade. Gemeinsam für die Tiefkühlwirtschaft.“ gibt einen kompakten Überblick über die Ziele, die Themen, die Projekte und die Leistungen des dti....
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Founded in 1956, the German Frozen Food Institute (dti) is the communication platform and interest group for the German
frozen food industry. As an umbrella organisation based in Berlin, the dti represents companies from all parts of the frozen food chain: from production to suppliers and service...
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Was ist nun besser: Frische Ware oder Lebensmittel aus der Tiefkühlung? Wie gesund ist Tiefkühlkost? Welche Vitaminbilanz haben die Produkte bei unterschiedlichen Lagertemperaturen und -zeiten? Und wie schmecken die Lebensmittel? Eine Studie der Universität Hamburg gemeinsam mit der Hochschule...
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Tools und Kriterien für eine erfolgreiche TK-Abteilung im Handel....
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Leckere Rezepte für die ganze Familie. Schnell und lecker kochen mit TK-Produkten....
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Was Sie schon immer über Tiefkühlkost wissen wollten ...

Lebensmittel aus der Kälte bieten dem Verbraucher eine unglaubliche Vielzahl unterschiedlichster Produkte. Die Bandbreite ist riesig. Das umfangreiche Angebot bietet für jeden Geschmack etwas: Vom Pizzaliebhaber bis hin zum Fischfan – beim Griff in die Tiefkühltruhe kommt jeder auf seine Kosten! Die Broschüre sagt Ihnen „Was Sie schon immer über Tiefkühlkost wissen wollten…“.
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Neben allgemeinen und speziellen Informationen zur Tiefkühlkette und Temperaturen enthält die 30 Seiten starke Broschüre auch einen ausführlichen Teil zu rechtlichen Anforderungen.
Die Broschüre richtet sich u.a. an Auszubildende, Praktikanten oder ständige Mitarbeiter in der Tiefkühlkette und gibt wertvolle Tipps für Industrie, Handel und Logistikdienstleister. Aber auch Führungskräften soll das Heft als praxisnahes Nachschlagewerk eine Hilfestellung im Arbeitsalltag sein.
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einfach & lecker kochen mit TV-Koch Ralf Jakumeit....
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