Miniknödel mit Bratapfelsauce
Dessert
10 Personen
Für 10 Personen
ZUTATEN:
90 Mini-Knödel á 25 g (TK)
1,5 kg Äpfel
6 EL Olivenöl
12 EL Zitronensaft
12 EL brauner Zucker
420 g Walnüsse
12 Prisen Vanille
6 Prisen Zimt
6 Prisen Muskat
Alufolie
Zubereitung
1.
Den Backofengrill auf 180°C (Ober/Unterhitze) vorheizen. Die Äpfel waschen, schälen und entkernen.
2.
In einer Auflaufform die Äpfel mit Öl, Zitronensaft, Zucker, Walnüssen und Gewürzen bedecken. Anschließend die Auflaufform mit Aluminiumfolie abdecken und für 20 Min. in den Ofen geben.
3.
Während die Äpfel im Ofen schmoren, die Miniknödel nach Packungsanleitung zubereiten.
4.
Die Form aus dem Ofen holen und alles mit dem Pürierstab fein mixen.
5.
Die Miniknödel aus dem Wasser nehmen und auf Tellern mit der Bratapfelsoße anrichten. Wer mag, kann noch etwas Zimt darüber streuen.
