Fitnessbowl mit Mini-Knödeln
Salat
4 Personen
Für 4 Personen
ZUTATEN:
1 kg Mini-Knödel (TK)
250 g Frisée-Salat
250 g Spinatblätter
250 g Lollo rosso
250 g Lollo bianco
150 g Kräuterbutter
150 g Toastbrot
Kräuter nach Wahl
Zubereitung
1.
Die Blattsalate reinigen und auf die gewünschte Größe zupfen.
Die Miniknödel in Kräuterbutter anbraten, bis sie goldgelb sind.
2.
Das Toastbrot würfeln und wahlweise in Butter oder Kräuterbutter anbraten.
3.
Die Salate locker in der Bowl anrichten und mit den angebratenen Miniknödeln belegen. Salat-Bowl mit den Toastbrot-Croutons und den frischen Kräutern garnieren.
4.
Dazu passt ein leichtes Joghurtdressing.
Bild und Rezept by Burgis GmbH
