Tiefkühllexikon

Austrocknen




Beschreibung:
Verminderung des natürlichen Wassergehaltes eines eingefrorenen Lebensmittels.

Schutz bietet eine luftdichte Verpackung. Sorgen Sie auch dafür, dass nach dem Verpacken möglichst wenig Luft in der Verpackung verbleibt.

Tipp:
Vakuumschweißgerät zum Verschließen benutzen.