"Wir können Teil der Lösung sein"
dti-Geschäftsführerin Sabine Eichner im Interview mit gvpraxis
"Wir können Teil der Lösung sein": In der Ausgabe vom Juni 2023 von gvpraxis spricht Sabine Eichner, Geschäftsführerin des Deutschen Tiefkühlinstituts e. V. (dti), über die Herausforderungen der TK-Branche, die sie gleichzeitig als Teil der Lösung an vielen Stellen sieht: von den Randzeiten in der Betriebsgastronomie über Nachhaltigkeit bis hin zur Umsetzung der Ernährungsstrategie. gvpraxis ist eine Wirtschaftsfachzeitschrift für die professionelle Gemeinschaftsgastronomie.
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