GLP-1-Medikamente verändern das Gesundheits- und Ernährungsverhalten vieler Verbraucher:innen grundlegend. Die Folgen reichen weit über den Gesundheitssektor hinaus und werden zunehmend auch die Lebensmittel- und Tiefkühlbranche beeinflussen.

Gemeinsam mit Expert:innen aus Wissenschaft, Marktforschung und Branche beleuchten wir aktuelle Entwicklungen, internationale Erfahrungen und die möglichen Auswirkungen auf Konsumverhalten, Produktentwicklung und Vermarktungsstrategien.

Die Veranstaltung richtet sich an Geschäftsführer:innen sowie Führungskräfte aus Business Development, Qualitätsmanagement, Produktentwicklung, Marketing und Vertrieb.

• Aktuelle Erkenntnisse zu GLP-1-Medikamenten und deren Wirkweise
• Einblicke in das veränderte Kauf- und Ernährungsverhalten von Verbraucher:innen
• Aktuelle Marktdaten und Konsumententrends aus Deutschland
• Auswirkungen auf Produktentwicklung und Vermarktung
• Chancen und Herausforderungen für die Lebensmittel- und Tiefkühlindustrie
• Austausch mit Expert:innen und Branchenkolleg:innen

• Prof. Dr. Martin Smollich
Ernährungsmediziner, Universitätsklinikum Schleswig-Holstein


• Petra Süptitz
Director Insights & Future Growth, YouGov Deutschland

• Programm

  
  
  Die GLP-1-Revolution und ihre Auswirkungen auf den „Share of Stomach“
  
  14:00 – 14:15 Uhr | Begrüßung & Einführung
  Moderation: Dr. Sabine Eichner
  
  Disruption durch GLP-1-Medikamente:
  Warum der medizinische Trend das Potenzial hat, die Lebensmittelbranche grundlegend zu verändern und was das für die Kategorie Tiefkühlprodukte bedeutet.
  
  

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  14:15 – 15:00 Uhr | Keynote:
  „Abnehmspritzen“: Die Biologie des neuen Konsumenten
  Prof. Dr. Martin Smollich, Institut für Ernährungsmedizin (UKSH), Director HFS Hanseatic Food Science Consulting GmbH, Hamburg
  
  

  • Komplexe Wirkungen der GLP-1-Medikamente: Wie Semaglutid und Trizepatid Appetit, Sättigung und Lebensmittelpräferenzen beeinflussen.
  • Nährstoffdichte vs. Energiedichte: Die sog. „GLP-1-Ernährung“: Warum „Qualität vor Quantität“ zur medizinischen Notwendigkeit wird, um Muskelabbau und Mangelerscheinungen vorzubeugen.
  • Gesundheitspolitische und pharmakologische Entwicklungen: Neue Anwendungsgebiete jenseits der Gewichtsreduktion; Positionierung der GVK, Ausblick auf die nächste Generation der Abnehmmedikamente

  
  
  

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  15:00 – 15:45 Uhr | Keynote:
  Marktdaten Deutschland – Wer sind die GLP-1-Shopper?
  Petra Süptitz, Director Insights and Future Growth, YouGov Deutschland
  
  

  • Status Quo in Deutschland: Über 4 Millionen Haushalte nutzen die Spritze bereits oder ziehen dies in Erwägung.
  • Der schrumpfende Warenkorb: Konkrete Rückgänge bei Soft Drinks und Snacks.
  • Vom Impulskauf zur Planung: Warum Nutzer verstärkt auf portionskontrollierte, funktionale Produkte setzen und Spontankäufe im Snack-Regal meiden.
  • Welche Erkenntnisse gibt es aus anderen Ländern?

  
  
  

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  15:45 – 16:15 Uhr | Netzwerkpause
  
  

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  16:15 – 17:00 Uhr | Strategie-Panel:
  Chancen und Risiken für die Tiefkühl- und Lebensmittelindustrie
  
  Interaktive Diskussion mit den Teilnehmenden und Referent:innen
  
  

  • Wirtschaftliche Risiken & Chancen: Potenzielle Umsatzeffekte von GLP-1-Medikamenten im FMCG-Markt
  • Produktentwicklung: Kleinere Portionen und proteinreiche GLP-1-freundliche Produkte
  • Qualitätsmanagement & Kennzeichnung: Health Claims und glaubwürdige Kennzeichnung
  • Tiefkühl-Fokus: Internationale Erfolgsmodelle für GLP-1-Nutzer
  • Protein-Boom: Neue margenstarke Wachstumssegmente
  • Verbraucherpsychologie: Genuss statt Diät – Selbstoptimierung als Treiber

  
  
  

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  17:00 Uhr
  Abschlussrunde & Get together
  

• Veranstaltungsdetails

  
  
  Wann
  22. September 2026 von 14.00 - 17.00 Uhr
  
  Wo
  iglo GmbH, Osterbekstraße 90c, 22083 Hamburg
  
  Teilnahmegebühr
  dti-Mitglieder: 400 € zzgl. MwSt.
  Nichtmitglieder: 500 € zzgl. MwSt.
  
  Im Preis eingeschlossen sind Getränke, Verpflegung und Hand-outs.
  
  Anmeldung und Stornierung
  Melden Sie sich bis zum 8. September 2026 hier an.
  
  Bei Stornierung nach dem 08.09.2026 sowie bei Nichtabsage/-teilnahme stellen wir den vollen Teilnehmebeitrag in Rechnung. Teilnehmer:innen, die den Teilnahmebeitrag bereits bezahlt haben und nicht an dem Seminar teilnehmen können, können schriftlich eine:n Ersatzteilnehmer:in benennen.